Februar 1846
| so häufig vorhanden und eine angenehme Bergluft herrscht, soll das Klima weit gesünder sein, wie solches das starke und gesunde Aussehen der dortigen Bewohner beweißt. Daselbst gedeihen auch alle Arten von Feld- und Gartenfrüchten, die in Europa einheimisch sind vortrefflich, nur die europäische Kartoffel artet hier aus, wenn die Aussaat nicht jährlich von Europa besorgt wird. Die hiesige Kartoffel, Potate genannt, ist sehr groß, mit einer dicken harten Schale, beinahe so, wie bei der Wrucke oder weißen Rübe, von ganz süßen Geschmack und soll oft zwei bis vier und noch mehr Pfund wiegen. Dieselbe wird erst geschält, in Scheiben geschnitten, in Fett gebraten und dann gegessen; oder sie wird auch geschält, gekocht und dann erst in Fett gebraten und gegessen. In beiden Fällen hat sich einen schönen Geschmack; ich habe sie sogar auf europäische Weise zubereitet, nämlich geschält, gekocht und dann gestoßen gegessen und hat mir recht schön geschmeckt. Diese Kartoffel wird erst gepflanzt, was schon frühzeitig um die Mitte des Märzmonats geschehen muss, alsdann wenn die Pflanzen aufgegangen und einige Ranken bekommen haben, so werden solche abgeschnitten und als Pflanzen in einen zubereiteten Boden verpflanzt, die alsbald sich in der Erde festwurzeln, zu treiben anfangen und von denen man alsdann die schönsten und größten Kartoffeln erntet. Auch alle europäische Obstsorten würden hier herrlich gedeihen, die aber bis dahin noch nicht angefasst werden, weil die Menge von süßen Früchten und saftreichen Melonen die Stelle des Obstes vertreten und dieselben entbehrlich machen. Wer also hierher wandern sollte, der würde sein Glück und Fortkommen sehr leicht überall im Lande finden, wenn er ein Vermögen von 1000 bis 2000 Reichsthaler mitbringen würde. Denn überall im Lande ist vortreffliches Land, zu ganz billigen Preisen zu erwerben. Selbst der Aermere, der kein Vermögen hat, kann hier leicht sein Glück begründen; denn er kann eine Farmereibesitzung pachten und als jährliche Pachtquantum nur 1/3 des Ernteertrages dem Eigenthümer abtreten, wenn über urbares eingezäumtes Land in Pacht genommen; unkultivirtes und noch nicht umzäumtes kann er sogar zwei Jahre umsonst benutzen und erst im dritten Jahr ist er zur Abtragung eines Drittel seiner Ernte, an den Eigenthümer verpflichtet. Es ist also gut, wenn der Einwanderer, Sensen, Sicheln, starke |
